Phong cách soba Okinawa với mì spaghetti dày

CHIA SẺ:

Mỳ ống/MìSắp xếp sản phẩmChuyên ngànhQuanh nămmón ăn Nhật Bản

Okinawa soba, một món ăn đặc sản địa phương ở Okinawa, được bày bằng sợi mì spaghetti dày
Có thể dễ dàng chế biến món súp bằng súp thịt lợn luộc và dashi (hạt) kiểu Nhật!

Nguyên liệu cho 2 người

  • 160~200g
  • Muối
    2 thìa cà phê
  • Thịt heo bằm
    80~100g
  • Bánh cá
    2 miếng (60-80g)
  • Rượu
    2 thìa cà phê
  • Nước tương, mirin
    mỗi loại 1 thìa cà phê
  • Đường
    1/2 thìa cà phê
  • Hành tây nhỏ
    2~3 miếng
  • Gừng đỏ
    20~30g
  • <Súp>
  • Thứ Tư
    4 cốc
  • Cơ sở dashi kiểu Nhật (hạt)
    2-3 thìa cà phê
  • Muối
    Một chút

Cách baccarat là gì

  1. Đun sôi nhiều nước (không liệt kê trong thành phần) trong nồi, thêm mì spaghetti dày 2,2 mm và muối vào rồi đun sôi trong thời gian quy định

  2. Hành lá cắt miếng nhỏ, chả cá cắt miếng rộng 1cm Chà phi lê thịt lợn với rượu sake

  3. Trong một nồi khác, đun sôi nước và luộc nhanh thịt lợn từ ② Cho thịt lợn vào hộp chịu nhiệt, thêm nước tương, mirin, đường vào rồi trộn đều Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và đun nóng trong lò vi sóng (600W) trong 1 phút 30 giây đến 2 phút, sau đó để một lúc cho hương vị hòa quyện (Dự trữ súp luộc vào lúc này)

  4. Hâm nóng nồi từ ③ và loại bỏ cặn Thêm nước dùng dashi kiểu Nhật (hạt) và muối theo mùa

  5. Sau khi mì spaghetti đã luộc xong, đổ vào một cái chao để ráo nước Cho mì spaghetti và súp ở bước 4 vào tô, sau đó xếp thịt lợn, chả cá, hành tây nhỏ và gừng ngâm chua vào

Điểm

Lần này tôi dùng hạt mè thịt lợn, nhưng bạn cũng có thể baccarat là gì món ngon này với thịt ba chỉ lợn

Sản phẩm đã qua sử dụng