Mọi người đều thích nó! Hãy làm những chiếc baccarat xèo ngon nhất tại nhà!

Nâu vàng vừa phải, bên trong căng mọng và mềm mại
Hãy nướng baccarat kếp nào!

Mềm mại và đầy đặn baccarat xèo được nướng vàng ruộm, có mùi thơm nhẹ Thêm bơ hoặc xi-rô và bạn sẽ có một món ăn nhẹ cổ điển giúp thời gian uống trà của bạn trở nên thú vị hơn Sử dụng SHOWA Pancake Mix, bạn có thể dễ dàng làm những chiếc baccarat xèo thơm ngon tại nhà Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những kiến thức cơ bản về cách thực hiện cũng như các mẹo và thủ thuật để làm cho nó thậm chí còn tốt hơn

Phương pháp nướng baccarat xèo cơ bản

Nguyên liệu (cho khoảng 4 chiếc)

hỗn hợp baccarat pancake SHOWA	1 túi (200g) *Ảnh gói chứa 600g (200g x 3 túi)
Trứng (cỡ M)	1 miếng (50g)
Sữa (hoặc nước)	150ml (3/4 cốc) Nếu không dùng trứng thì 200ml (1 cốc) sữa Bạn có thể dùng sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo, vv thay cho sữa 　Bơ, xi-rô baccarat SHOWA, xi-rô cây phong, mật ong, vv tùy theo lựa chọn của bạn

Thiết bị

Bát / Máy đánh trứng / Chảo rán (đã xử lý bằng nhựa fluoro) / Vải (làm ướt và vắt) / Muôi / Dụng cụ quay

Cách làm

Bước 1

Cho trứng và sữa (hoặc nước) vào tô rồi dùng máy đánh trứng trộn đều Lúc này, đánh trứng thật kỹ và trộn với sữa
Bước 2

Thêm hỗn hợp pancake vào ① cùng một lúc Hãy nhớ thêm hỗn hợp pancake sau để trộn dễ dàng hơn
Bước 3

Dùng máy đánh trứng gõ nhẹ lên bề mặt hỗn hợp baccarat pancake để thả bột vào chất lỏng, sau đó trộn đều 25 đến 30 lần mỗi mặt (Tổng cộng 50-60 lần)
Bí quyết ngon miệng!
Cẩn thận không trộn bột quá nhiều, nếu không gluten (thành phần kết dính) sẽ chảy ra, khiến baccarat xèo khó nở và kém xốp, mềm! Khi bạn đã làm xong bột, hãy nướng nó càng sớm càng tốt
Bước 4

Không bôi dầu vào chảo rán đã xử lý bằng fluororesin Chuẩn bị một chiếc khăn ướt bên cạnh bếp, đun nóng chảo rán trên lửa vừa rồi đặt chảo lên trên chiếc khăn ướt để nguội một chút Nhiệt độ lý tưởng là 160 đến 180 độ C (nếu dùng tay làm rơi một giọt nước, nước sẽ bay hơi từ từ và chậm)
Bí quyết ngon miệng!
Đừng chiên với quá nhiều dầu Bề mặt baccarat sẽ bị lốm đốm do bột không chạm đều vào chảo Nếu bạn đang sử dụng chảo rán bằng gang, điều quan trọng là bôi nhẹ lên chảo khoảng 1 thìa cà phê dầu và phết đều bằng giấy ăn

Bề mặt nhẵn và không có màu nâu như ý! !
Bước 5

Vặn lửa nhỏ, dùng muôi múc khoảng 1/4 lượng bột rồi đổ vào chảo rán từ vị trí hơi cao Lúc này, cố gắng không di chuyển muôi nhiều nhất có thể và thả bột vào một điểm để bột dàn ra thành một hình tròn đẹp mắt
Bí quyết ngon miệng!
Sau khi đã thả bột, bạn sẽ dễ dàng có được hình tròn đẹp hơn nếu không lắc chảo hoặc dàn bột bằng muôi
Bước 6

Nướng ở nhiệt độ thấp trong khoảng 3 phút, khi bề mặt bột nổi bọt khí là lúc lật baccarat lại Lật lại trước khi bề mặt khô
*Nếu bạn bôi một lớp dầu mỏng lên máy tiện thì việc chèn nó vào bên dưới khối bột sẽ dễ dàng hơn
*Công suất nhiệt và thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào dụng cụ nấu nướng được sử dụng Hãy điều chỉnh theo dụng cụ nấu ăn của bạn
Bước 7

Đặt dụng cụ xoay chắc chắn dưới khối bột và lật lại cùng lúc từ vị trí cao hơn một chút

Bí quyết ngon miệng!
Điều quan trọng là phải lật vải cẩn thận và nhanh nhất có thể
Bước 8

Nướng ở lửa nhỏ trong khoảng 3 phút và sau khi chín là xong!

baccarat xèo mới ra lò mềm xốp, xốp và có kết cấu nhẹ Ngoài bơ, xi-rô baccarat SHOWA, xi-rô cây phong và mật ong, bạn cũng có thể thêm trái cây hoặc kem đánh bông để tạo nên món tráng miệng lộng lẫy hơn Tất nhiên, sẽ ngon nếu bạn làm theo công thức, nhưng chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm hoặc thay thế các nguyên liệu cơ bản để tạo ra hương vị và kết cấu yêu thích của mình
Ví dụ: thêm bơ tan chảy hoặc kem tươi vào bột sẽ mang lại hương vị đậm đà Thêm sữa chua sẽ mang lại kết cấu dai và dư vị sảng khoái Nếu bạn muốn thêm nó vào các thành phần cơ bản, hãy sử dụng khoảng 1 muỗng canh làm hướng dẫn Ngoài ra, nếu bạn thêm sữa đậu nành thay vì sữa, hương vị sẽ nhạt hơn và kết cấu sẽ dai hơn Mọi người có thể cùng nhau thưởng thức phần topping Có vẻ như cuộc trò chuyện sẽ sôi nổi

Cùng nhau tận hưởng khoảng thời gian nhẹ nhàng tại nhà với baccarat xèo

Hương thơm ngọt ngào của baccarat xèo mới ra lò sẽ xoa dịu cả người lớn và trẻ em Những chiếc baccarat như vậy rất phổ biến trong thế giới sách tranh Sonoko Isozaki, tổng biên tập Picture Book Navi, đã giới thiệu những cuốn sách tranh mà bạn có thể vừa thưởng thức vừa thưởng thức một bữa ăn nhẹ ngon miệng

"Mặc dù công thức rất đơn giản nhưng vẫn có các bước, thời gian chờ đợi và kỹ năng lật baccarat Khi hoàn thành, baccarat bông xốp, ấm áp và có mùi thơm dễ chịu! Đó có lẽ là lý do tại sao rất nhiều truyện tranh về baccarat pancake vui nhộn được tạo ra Bạn muốn làm món ăn nhẹ đầu tiên sau khi đọc sách ảnh? Hay sau khi làm xong? Tôi hy vọng mọi người sẽ vui vẻ khi tương tác với nhau" (Ông Isozaki)

Giao tiếp qua thực phẩm dường như rất hữu ích cho việc giáo dục chế độ ăn uống Sau khi nướng xong baccarat xèo, tại sao bạn không tận hưởng giây phút thư giãn khi đọc một câu chuyện nhẹ nhàng nhỉ?

"Bữa nhẹ hôm nay"
Tác giả: Chinatsu Watanabe/Nhà xuất bản: Fukuinkan Shoten
baccarat kếp mới nướng, phủ siro Wow, hình ảnh bắt đầu có vẻ ba chiều! ? ``Kagami Picture Book'' cho phép bạn thưởng thức việc làm đồ ăn nhẹ với bối cảnh thực tế
"Ma và baccarat xèo"
Tác giả: Hiroyuki Arai/Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Kumon
Làm baccarat pancake với những chú ma dễ thương bằng cách sử dụng nguyên liệu xếp sẵn trong tủ lạnh Thổi, đếm và lật! Nó giống như phép thuật vậy Một cuốn sách có sự tham gia thú vị
"Sorakara Bofun"
Tác giả: Nao Takabatake/Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Kumon
Một chiếc baccarat kếp khổng lồ rơi từ trên trời xuống tạo thành tiếng nổ “Doppun!” Em yêu nói Bước vào bên trong thật mềm mại và ấm áp Bạn sẽ làm gì? Ăn?
“baccarat xèo của Ku-chan”
Viết và minh họa bởi Yuko Watanabe/Nhà xuất bản: Poplar Publishing
Con không thích mẹ giúp con làm baccarat xèo vì con muốn tự mình làm mọi việc Thứ xuất hiện trước mặt Kuu-chan, người đang rất tức giận! Lần này bạn có lật ngược được nó không?
``Chuột và baccarat''
Tác giả: Yoshio Nakae/Minh họa: Noriko Ueno/Nhà xuất bản: Poplar Publishing
Tôi đã mời Chuột-kun và những người khác bằng cách nói rằng tôi sẽ làm baccarat kếp, nhưng mọi người lại hiểu lầm rằng họ sẽ được đãi một ít đồ ăn Chú chuột rắc rối đã nghĩ ra ý tưởng gì? Điều gì xảy ra cuối cùng?

Tôi đã nói chuyện với bạn

Sonoko Isozaki
Là tổng biên tập của trang thông tin sách tranh "Ehon Navi", cô giới thiệu các sách tranh được đề xuất, lên kế hoạch và sản xuất trang nội dung Ehon Navi cũng như thực hiện các cuộc phỏng vấn Tận dụng kinh nghiệm quản lý sách tranh trước đây của mình tại một hiệu sách lớn và kinh nghiệm nuôi dạy con cái của bản thân, cô phổ biến thông tin bằng cách sử dụng từ khóa "sách tranh" và "cha mẹ và con cái" không chỉ trên trang web Ehon Navi mà còn trên nhiều phương tiện truyền thông khác nhau như báo, tạp chí và Internet Cô là tác giả của cuốn sách tranh chạm đến trái tim mẹ (Jiyuukokuminsha)
Điều hướng sách tranh: