Sốt bolognese mì ống thủ công tuyệt vời

Nguyên liệu cho 2 người

Cách làm

1. Thêm nguyên liệu tool baccarat mì ống vào tô và trộn đều bằng đầu ngón tay Sau khi hỗn hợp đã quyện lại với nhau, chuyển sang bề mặt đã rắc tool baccarat mì và nhào kỹ trong khoảng 10 phút Cuộn nó thành một quả bóng, bọc bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ

2. Đặt khối tool baccarat lên bề mặt đã rắc tool baccarat mì rồi cắt làm đôi Đặt từng miếng theo chiều ngang, mặt cắt úp xuống, dùng cây cán lăn cuộn theo chiều dọc và chiều rộng thành hình chữ nhật dài 20-25 cm, dày khoảng 5 mm

3. Cắt [2] thành chiều rộng 5 mm tính từ đầu Xếp từng miếng tool baccarat đã cắt theo chiều ngang và cuộn thành que bằng cách dùng đầu ngón tay nhẹ nhàng đẩy tool baccarat ra (rắc tool baccarat mì, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để tool baccarat về nhiệt độ phòng và sử dụng càng sớm càng tốt)

4. Trộn <A> với thịt băm Cắt <B> thành từng mảnh Đun nóng một nửa dầu ô liu trong nồi, cho thịt băm vào xào chín rồi vớt ra Tiếp theo, đun nóng B với lượng dầu còn lại, cho thịt băm vào lại, thêm rượu vang đỏ vào đun trên lửa nhỏ Thêm cà chua và gia vị vào đun trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút

5. Thêm 1% muối (không được liệt kê) vào nhiều nước sôi và làm lỏng mì Sau khi đun sôi lại, giảm lửa ở mức vừa và đun trong 1 đến 2 phút cho đến khi tool baccarat nổi lên Xả bớt nước nóng rồi cho vào nồi từ Bước 4, trộn nhanh, chuyển vào tô và rắc phô mai bào

Sản phẩm đã qua sử dụng

Công thức nấu ăn liên quan