Bánh rán Malasada

Nguyên liệu cho 10 miếng

Cách baccarat là gì

1. Nhẹ nhàng cho men khô tức thì <A> vào tô và đổ nước ấm vào men

2. Thêm bơ ở nhiệt độ phòng rồi trộn vào bột, sau đó nhào cho đến khi mịn

3. Văn tròn lại, cho vào tô với đường may úp xuống, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để nở (40oC, khoảng 60 phút)

4. Khử khí, chia thành 10 miếng, cuộn lại, bọc lại bằng khăn ẩm và để yên (15 phút)

5. Cuộn lại, dùng khăn ẩm đậy lại và để nở (40oC, khoảng 15 phút)

6. Chiên trong dầu ở nhiệt độ 160oC cho đến khi có màu vàng nâu Rắc đường cát khi còn ấm

Sản phẩm đã qua sử dụng

Công thức nấu ăn liên quan