Musashino (kiểu) udon với nước sốt

Nguyên liệu cho 4 người

Cách làm

1. Trong một tô, trộn cách chơi baccarat mì đặc và cách chơi baccarat mì mềm với nhau, sau đó cho nước muối vào và dùng tay khuấy đều Càng để cách chơi baccarat nghỉ lâu thì lượng nước càng giảm Nhẹ nhàng nhào hỗn hợp cho đến khi tạo thành một quả bóng, sau đó tạo thành một quả bóng Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và để yên trong ít nhất 30 phút cách chơi baccarat sẽ co giãn tốt hơn nếu bạn để cách chơi baccarat nghỉ

2. Cắt thịt lợn thành từng miếng vừa ăn, cho vào nồi, thêm nước, xì dầu, mirin và muối rồi đun sôi Khi sôi thì hạ nhỏ lửa, vớt bọt và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút

3. Chia cách chơi baccarat từ [1] làm đôi và lăn từng nửa ra trên thớt có phủ một lớp cách chơi baccarat mì đặc bằng cách dùng cây cán cách chơi baccarat có kích thước 30 x 15 cm và dày khoảng 3 cm (Bọc cách chơi baccarat để cán cách chơi baccarat sau trong màng bọc thực phẩm)

4. Rắc nhiều cách chơi baccarat mì lên hai mặt của [3], giữ một cạnh ngắn hơn và làm một tấm màn gấp rộng 5-6cm, rồi dùng dao cắt một đường rộng 5-6mm tính từ mép Nới lỏng từng cái một và đặt chúng lên khay nướng có rắc cách chơi baccarat tinh cách chơi baccarat Khi rắc cách chơi baccarat mì nên dùng cách chơi baccarat mì cứng để khối cách chơi baccarat đã cắt khỏi dính vào nhau dễ hơn cách chơi baccarat mì đặc

5. Đun nhiều nước trong nồi, thêm [4] vào đun trên lửa vừa trong 2 đến 3 phút cho đến khi mì nổi lên mặt nước và bông xốp Xả vào một cái chao và rửa kỹ bằng nước lạnh

6. Để ráo nước, cho vào tô, thêm nước sốt nóng và gia vị từ [2] vào tô riêng

Sản phẩm đã qua sử dụng

Công thức nấu ăn liên quan