Củ cải chiên

CHIA SẺ:

TempuraĂn nhẹQuanh nămmón ăn Nhật Bản

Dễ ăn ngay cả với trẻ không thích rau! Kết cấu giòn, vị umami của củ cải daikon và vị hơi mặn là sự cân bằng vừa phải

Nguyên liệu cho 2 người

Cách nước hoa baccarat

  1. Gọt vỏ củ cải và cắt thành khối 7-8 mm, sau đó thấm khô bằng khăn giấy Cho nước dùng (hạt) vào túi nhựa và dùng mu thìa nghiền nát cho đến khi mịn

  2. Cho hạt tiêu đen và củ cải xay thô vào túi nhựa, trộn đều và để trong khoảng 10 phút

  3. Đổ nước và bột tempura thần kỳ vào tô rồi dùng máy đánh trứng trộn khoảng 40 lần

  4. Đổ giàu olein (hoặc dầu salad) vào chảo rán cao 1,5 đến 2 cm và đun nóng đến 170oC Dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn củ cải ở phần ②, phủ một lớp bột ở phần ② và chiên trong 5 đến 10 phút cho đến khi có màu vàng nâu

Điểm

Bằng cách lau sạch nước trên bề mặt củ cải daikon sau khi cắt và khi phủ bột tempura trước khi chiên, bạn có thể giữ được độ giòn khi chiên

Sản phẩm đã qua sử dụng