Okonomiyaki ngắm trăng cùng Komatsuna

CHIA SẺ:

Món thịtMón rauMón trứng/đậu nànhOkonomiyaki/TakoyakiSắp xếp sản phẩmĂn nhẹBữa tiệcChuyên ngànhQuanh năm

Chứa komatsuna, rất giàu canxi, sắt, β-carotene, vitamin B và C Thành phần bí mật, miso, mang lại vị ngọt của rau!

Nguyên liệu: 2 người, 8 miếng đường kính 6-7cm

"Bột Okonomiyaki"
100g
Thứ Tư
100ml
Komatsuna/Bắp cải
mỗi cái 100g
Hành lá
5cm
Thịt lợn băm
100g
Miso
1/2 muỗng canh
Trứng
1 cái
Trứng cút
8 miếng
"Giàu có Olein"
2 thìa canh

Cách làm

Cắt thân komatsuna thành từng miếng rộng 5mm, cắt lá và bắp cải thành từng miếng dài 4-5cm Cắt hành lá thành từng lát mỏng bằng cách cắt chéo theo chiều dọc
Thêm miso vào thịt lợn xay và trộn đều
Nước trong bát"Bột Okonomiyaki"và dùng máy đánh trứng trộn đều, sau đó thêm trứng [1] và [2] vào rồi dùng thìa trộn nhẹ nhàng
Vào chảo rán"Giàu có Olein"Đun nóng 1 thìa canh và đổ 4 miếng bột từ [3] thành các vòng tròn, chừa lại 1/8 khoảng trống giữa mỗi miếng Nấu trong 2 phút ở lửa vừa thấp, sau đó đậy nắp và nấu ở lửa nhỏ trong 1 đến 2 phút
Lật [4] lại, dùng mặt sau của thìa tạo một cái giếng ở giữa miếng bột và đập từng quả trứng cút vào Đậy nắp và nấu thêm 1 đến 2 phút ở lửa vừa thấp và 2 phút ở lửa nhỏ Nướng phần bột còn lại theo cách tương tự

Điểm

Miso được thêm vào làm nguyên liệu bí mật,"Bột Okonomiyaki"Mùi thơm và vị umami của nước súp làm nổi bật vị ngọt của rau củ, giúp bạn có thể thưởng thức hương vị thỏa mãn ngay cả khi không cần thêm nước sốt
cách chơi baccarat okonomiyaki đáng yêu làm từ trứng cút đập Bắp cải và komatsuna được thêm vào mà không cần đun sôi, vì vậy bạn có thể nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết mà không lãng phí bất kỳ chất dinh dưỡng nào