baccarat là gì sô cô la trắng

CHIA SẺ:

Kẹo/KẹoMón trứng/đậu nànhTrái câySắp xếp sản phẩmBữa tiệcChuyên ngànhQuanh nămMón Tây

Bạn cũng có thể làm baccarat là gì bông lan bằng bột tempura Nướng nhẹ không có bơ

Nguyên liệu: 1 khuôn baccarat là gì đường kính 18cm

  • Lòng trắng trứng
    3 miếng
  • Đường
    100g
  • Nước (cho si-rô)
    2 thìa canh
  • Đường (cho si-rô)
    20g
  • Sôcôla trắng
    25g
  • Dâu (cắt làm tư)
    2 cái
  • [A]
  • Lòng đỏ trứng
    3 miếng
  • Tinh chất vani
    số tiền nhỏ
  • Thứ Tư
    2 thìa canh
  • [B]
  • 1 cốc (100g)
  • Cacao (Nguyên Chất)
    2 thìa canh
  • [C]
  • Kem tươi
    1 1/2 cốc
  • Đường
    1 và 1/2 muỗng canh

Cách làm

  1. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông mịn, sau đó cho đường làm 3 phần và đánh cho đến khi bông cứng

  2. Trộn [A] bằng máy đánh trứng cho đến khi có màu đồng nhất

  3. Thêm khoảng 1/3 [1] vào [2] và trộn bằng thìa cao su

  4. Trả lại [3] về [1] và trộn bằng thìa cao su, sau đó rây bột đã trộn với [B] vào và trộn bằng thìa cao su cho đến khi không còn bột

  5. Đổ vào khuôn baccarat là gì có lót giấy, làm phẳng bề mặt rồi nướng trong lò ở nhiệt độ 170oC trong 30 đến 35 phút Lấy ra khỏi chảo và đặt trên giá lưới để nguội Để [C] đứng trong 6 đến 7 phút trong khi ngâm trong nước đá

  6. Tước miếng bọt biển ra khỏi [5] sao cho mặt trên phẳng, cắt thành 3 miếng bằng nhau, thoa xi-rô lên một mặt, thoa một lớp kem mỏng và một lớp, sau đó thoa kem lên toàn bộ bề mặt

  7. Phần kem còn lại đánh bông thêm một chút, cho vào túi bắt kem, nặn thành 8 vòng tròn xung quanh mặt trên, trang trí bằng dâu tây rồi dùng dao cạo đi một lớp mỏng sô-cô-la

Điểm

Thay vì bột mì"Bột Tempura vàng"có độ sưng ổn định, ẩm và mềm khi chạm vào Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm tốt
Nếu nướng mà không dùng cacao, bạn sẽ có được một chiếc baccarat là gì bông lan cơ bản Bạn có thể sắp xếp nó thành những chiếc baccarat là gì ngắn, vv

Sản phẩm đã qua sử dụng