Gyoza

CHIA SẺ:

Món thịtMón rauGyoza/bánh bao hấp kiểu Trung QuốcSắp xếp sản phẩmBữa tiệcChuyên ngànhQuanh nămTiếng Trung

Nếu bạn tool baccarat bằng bột tempura, bánh sẽ dai hơn và có vỏ hơi vàng hơn so với tool baccarat bằng bột mì

Nguyên liệu cho khoảng 24 miếng

  • <Da Gyoza>
  • 200g(2 cốc)
  • Muối
    3g(1/2 thìa cà phê)
  • Nước ấm
    90ml (dưới 1/2 cốc)
  • Dầu salad (hoặc dầu mè)
    4g(1 thìa cà phê)
  • <Trán gyoza>
  • Thịt lợn băm
    200g
  • Bắp cải (hoặc bắp cải)
    200g
  • Chive
    gói 1/2
  • Hành lá
    1/2 cái
  • Gừng
    1 cái
  • Tỏi
    1 cái
  • Rượu
    1 muỗng canh
  • Nước tương
    1 thìa canh
  • Dầu mè
    1 muỗng canh
  • Muối
    Một chút

Cách tool baccarat

  1. tool baccarat vỏ bánh gyoza Cho bột tempura và muối vào tô, trộn nhẹ nhàng Thêm nước ấm và dầu salad vào rồi dùng đũa trộn đều cho đến khi nhuyễn

  2. Sau khi bột nguội thì dùng tay nhào cho đến khi thành khối (khoảng 100 lần), dùng khăn ướt vắt chặt bọc lại và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút *Nhiệt độ của nước ấm khoảng 40-50oC

  3. Trên thớt có phủ bột mì (không liệt kê trong thành phần), cán bột từ [1] thành que có đường kính 2cm và cắt thành từng đoạn dài 2cm Để mặt cắt của miếng bột hướng lên trên, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ từng miếng bột rồi dùng cây cán bột cán bột thành hình tròn có đường kính từ 9 đến 10 cm Khi hoàn tất, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm để tránh bị khô

  4. tool baccarat nhân gyoza Luộc bắp cải, ép lấy nước rồi thái nhỏ Băm nhỏ hẹ, hành lá, gừng và tỏi

  5. Thêm rau từ [3], rượu sake, nước tương, dầu mè và muối vào thịt lợn xay rồi trộn đều cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt

  6. Đặt nguyên liệu từ [4] vào giữa miếng bột từ [2] và gấp lại * Nếu da khó dính, bạn có thể thêm một ít nước vào mép da

  7. Đun nóng dầu salad (không được liệt kê) trong chảo rán, xếp gyoza, tool baccarat chín vàng nhẹ phần đáy, sau đó thêm nước đến khoảng 1/3 chiều cao của gyoza, đậy nắp và chiên trên lửa vừa

  8. Khi nước đã bay hơi hết thì mở nắp ra, để nước bay hơi hết rồi cho một lượng nhỏ dầu mè (không liệt kê) qua vỏ nồi là xong

Điểm

(Cách tool baccarat vỏ bánh) Vừa xoay bột bằng một tay, vừa lăn cán bột từ giữa vỏ bánh ra ngoài để cán bột thật gọn gàng Tốt nhất nên dùng tinh bột khoai tây để tool baccarat bột
Bạn cũng có thể thưởng thức dưới dạng bánh bao hấp hoặc bánh bao luộc

Sản phẩm đã qua sử dụng