Kakiage maitake và gà

CHIA SẺ:

Món thịtĐồ chiên ránMùa thumón ăn Nhật Bản

Kakiage mùa thu là sự kết hợp đơn giản giữa hai nguyên liệu: nấm thơm và thịt gà có vị umami Bột bánh Tempura được bài baccarat bằng “thủ thuật chuyên nghiệp”"Bột Tempura vàng"được ưu tiên Kết thúc giòn và giòn

Nguyên liệu cho 2 người

Maitake
80g
Ức gà
100g
[A]
Nước tương
1 thìa cà phê
Mirin
1/2 thìa cà phê
Muối
số tiền nhỏ
Tiêu Shishito
4 miếng
[Quần áo]
“Bột Tempura vàng”
1/3C (khoảng 35g)
Thứ Tư
Mạnh 1/3C (70ml)
[Dầu chiên]
"Giàu có Olein"
Số tiền vừa đủ
Cắt chanh

Cách bài baccarat

Chia nấm maitake thành từng chùm nhỏ, bỏ cuống đá Cắt gà thành khối 1,5 cm và trộn với [A]
Bỏ phần đầu cuống của ớt shishito và dùng xiên tre chọc lỗ ở một số chỗ
bài baccarat bột bằng cách cho bột tempura và nước vào tô rồi trộn đều cho đến khi mịn
Đun nóng dầu chiên đến 170 độ, cho bột vào ớt shishito rồi chiên nhanh
Thêm [1] vào lượng bột còn lại và trộn Đặt đều các miếng vừa ăn lên thìa gỗ, để chúng trượt vào dầu và chiên cho đến khi bong bóng xung quanh nhỏ hơn và giòn
Đặt [4] và [5] vào tô và thêm chanh