Phong cách giòn! Khoai tây tỏi giòn

CHIA SẺ:

Đồ chiên ránĂn nhẹCơm trưaQuanh nămMón Tây

Một loại khoai tây chiên mới với độ giòn chưa từng thấy trước đây
Nghiền khoai tây và chiên như khoai tây giòn để có kết cấu ngon hơn
Nó có chút tỏi và dùng như một món ăn nhẹ tuyệt vời!

Nguyên liệu cho 3-4 người

Chuẩn bị


Cách nước hoa baccarat

  1. Rửa sạch khoai tây để loại bỏ bụi bẩn trên vỏ, cắt thành 4-6 miếng vừa ăn, cho vào hộp chịu nhiệt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi hâm nóng trong lò vi sóng (600W) trong 6 phút 30 giây

  2. Lấy khoai tây ra và nghiền nát bằng đáy cốc có bọc màng bọc thực phẩm

  3. Trong một bát riêng, thêm nước và bột tempura thần kỳ tạo nên món khoai tây chiên thơm ngon rồi dùng máy đánh trứng trộn khoảng 40 lần

  4. Đổ giàu olein (hoặc dầu salad) vào chảo rán có độ sâu 3 cm và đun nóng đến 170-180oC Nhúng khoai tây ở bước ③ vào chiên khoảng 1-2 phút cho đến khi giòn thì chuyển vào thùng và để ráo dầu

  5. Trong một bát riêng, trộn phô mai bào, bột tỏi và muối rồi thêm ④ vào và trộn đều

  6. Cho vào tô và rắc rau mùi tây

Điểm

Khoai tây sẽ dễ bị nát nên bạn đừng dùng quá nhiều lực mà hãy nghiền nhẹ nhàng

Sản phẩm đã qua sử dụng