Tonkatsu

CHIA SẺ:

Món thịtMón rauMón trứng/đậu nànhĐồ chiên ránSắp xếp sản phẩmChuyên ngànhQuanh nămMón ăn Nhật Bản

Nếu bạn ngâm phần Mametan còn lại vào nước, xào lên và nêm với sốt thịt nướng, bạn sẽ có ngay đậu nành băm Bạn có thể sử dụng nó mà không lãng phí

Chất liệu cho 2 chiếc

“Mametan”
1 cốc (khoảng 60-70g)
Thăn lợn (để bài baccarat thịt lợn cốt lết)
2 miếng
Muối và tiêu
Số tiền vừa đủ
Bột
Khoảng 3 muỗng canh
trứng bị đánh đập
1/2 cái
Dầu chiên "Olein Rich"
số tiền phù hợp
cà chua bi, bắp cải, chanh, vv
nếu phù hợp
Sốt/Mù tạt
nếu thích hợp

Cách bài baccarat

Tạo một đường rạch giữa mỡ và thịt lợn rồi nêm muối và tiêu
Phủ [1] bột mì lên khắp mặt, nhúng trứng đánh đều hai mặt,“Mametan”(Không bù nước) được áp dụng chắc chắn
Chiên trong dầu đã đun nóng đến 170-180°C trong khoảng 2-3 phút
Cho [3] và các loại rau bạn yêu thích vào tô rồi thêm nước sốt và mù tạt
Nếu muốn chiên ít dầu thì đun nóng dầu sâu 1-2 cm đến 170-180°C, chiên khoảng 30 giây đến 1 phút ở lửa cao, sau đó vặn lửa vừa và chiên khoảng 3-4 phút, lật mặt

Điểm

Trên thịt“Mametan”lên và ấn xuống, bột sẽ dính vào và khiến bánh giòn hơn"Bột chiên Katsu giúp bài baccarat bánh mì dễ dàng hơn"để việc mặc quần áo trở nên dễ dàng hơn
Còn lại“Mametan”được ngâm nước, xào chín, nêm nước sốt thịt nướng, vv, đậu nành băm sẽ sẵn sàng ngay lập tức Bạn có thể sử dụng nó mà không lãng phí