Sandwich sô cô la thô và cách chơi baccarat sandwich sô cô la matcha trắng thô

CHIA SẺ:

Kẹo/KẹoBữa tiệcMùa đông

Một chiếc cách chơi baccarat sandwich sô cô la nơi bạn có thể thưởng thức hai hương vị: sô cô la thô và sô cô la matcha trắng thô!Là một món quà hoàn hảo♪ Hãy thử làm nó nhé!

Nguyên liệu cho 8 miếng

  • 〈Bột cách chơi baccarat quy〉
  • 1/2 túi (100g)
  • Bơ nhạt
    50g
  • Đường
    20g
  • Lòng đỏ trứng
    1 cái
  • <Sôcôla thô>
  • Sô cô la
    240g
  • Kem tươi
    110ml
  • Bơ nhạt
    10g
  • 〈Sôcôla Matcha trắng thô〉
  • Bột Matcha
    2 thìa cà phê
  • Sôcôla trắng
    240g
  • Kem tươi
    110ml
  • Bơ nhạt
    10g

Cách làm

  1. Để bơ không muối ở nhiệt độ phòngLàm nóng lò ở nhiệt độ 160°C

  2. 〈Cookie〉Cho bơ vào tô và dùng thìa cao su trộn đến khi thành dạng kem, sau đó thêm đường vào và trộn đều Thêm lòng đỏ trứng và trộn đều

  3. Thêm hỗn hợp cách chơi baccarat pancake giống như cách chơi baccarat vào rồi dùng thìa cao su trộn đều để tạo thành vụn Dùng tay nhào nhẹ và vo thành một quả bóng Cho vào túi bảo quản sạch có khóa kéo, vắt bớt không khí, đóng túi lại rồi dùng cán lăn dàn đều khoảng 20 cm x 20 cm (Bạn cũng có thể cuộn nó ra mà không cần cho vào túi bảo quản) Để phẳng và để trong ngăn đá khoảng 30 phút

  4. Dùng kéo cắt túi trong [3], lấy bột ra trên khay làm cách chơi baccarat quy rồi dùng khuôn cắt ra (cắt hai miếng cùng một lúc trên cùng một khuôn sao cho khớp với nhau khi kẹp)

  5. Sắp các miếng bột đã cắt lên khay nướng cách chơi baccarat quy, chừa khoảng trống giữa chúng và đặt khay cách chơi baccarat quy lên khay nướng Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 160oC trong 15 đến 20 phút Sau khi nướng xong, lấy ra và để nguội

  6. <Sôcôla thô>Đun chảy sô cô la trong nồi hơi đôi Đun nóng kem tươi trong lò vi sóng (500W) khoảng 1 phút, sau đó cho vào và trộn đều Thêm bơ vào và trộn cho tan chảy Cho vào thùng và để lạnh trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút

  7. 〈Sôcôla Matcha trắng thô〉Đun chảy sô cô la trắng trong nồi hơi đôi Hòa tan bột matcha với một ít nước, thêm vào và trộn đều Đun nóng kem tươi trong lò vi sóng (500W) khoảng 1 phút, sau đó cho vào và trộn đều Thêm bơ vào và trộn cho tan chảy Cho vào thùng và để lạnh trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút

  8. Sau khi sô cô la thô/sô cô la matcha trắng thô đã nguội và đông lại, dùng khuôn cắt ra Đặt một chiếc cách chơi baccarat quy khác lên trên cách chơi baccarat quy và cách chơi baccarat sandwich để hoàn thành

Điểm

Điều chỉnh lượng bột matcha theo độ đậm nhạt mong muốn

Sản phẩm đã qua sử dụng