Rum viên làm từ bài baccarat pancake

CHIA SẺ:

Kẹo/KẹoChuyên ngànhMùa đông

Sử dụng ''hỗn hợp làm bài baccarat pancake'' để tạo ra những món ngọt đích thực với mùi thơm của bơ lên men Thêm rượu rum sẽ mang lại hương vị trưởng thành hơn một chút Công thức này là hoàn hảo cho Ngày Valentine

Nguyên liệu cho 12 món

  • 1/2 túi
  • Trứng
    1 cái
  • Sữa
    60ml (cho bài baccarat xèo)
  • Sữa
    3 thìa canh (cho rượu rum)
  • Em yêu
    1/2 đến 1 thìa canh
  • Rum
    1-2 thìa canh
  • Rum nho khô
    30~40g
  • Sô cô la
    200g(đắng)
  • Bơ nhạt
    40g
  • Bột cacao, dừa mịn
    nếu thích hợp

Cách làm

  1. Nướng bài baccarat xèo
    Cho sữa và trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng trộn đều Thêm hỗn hợp bài baccarat pancake giống như bài baccarat và trộn 50 đến 60 lần Đun nóng chảo rán trên lửa vừa và để nguội trên một miếng vải ẩm Đổ 1/2 lượng bột (1 tờ) và nướng ở nhiệt độ thấp trong 3 phút đến 3 phút 30 giây Khi mặt còn lại có màu vàng nâu thì lật mặt lại và nướng theo cách tương tự Nướng một miếng khác theo cách tương tự và chuyển ra đĩa để nguội

  2. Dùng dao cắt bài baccarat đã nguội thành khối 5mm hoặc xé thành từng miếng rồi xay trong máy xay thực phẩm Cho vào tô lớn, thêm sữa, mật ong, rượu rum và nho khô rồi trộn bằng thìa cao su cho đến khi hỗn hợp ẩm Sau khi trộn xong, lấy một lượng vừa ăn (khoảng 20g) và nặn thành hình tròn Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh cho cứng lại

  3. Chuẩn bị nước nóng 50oC (không được liệt kê), xếp các bát, thêm bơ không muối và đun chảy Thêm sô cô la thái nhỏ vào đó và trộn Nhúng vào [2], loại bỏ sô cô la thừa, đặt lên khay nướng và để trong ngăn đá tủ lạnh từ 5 đến 10 phút cho sô cô la cứng lại *Bạn có thể làm điều này tốt hơn bằng cách sử dụng một cái nĩa

  4. Khi sô cô la đã cứng lại, rắc bột ca cao và dừa mịn theo ý muốn Sẽ ngon hơn nữa nếu bạn để lạnh trong tủ lạnh (khoảng 30 phút)

Điểm

Cẩn thận không để nước lọt vào tô khi cho vào bồn nước nóng Nếu sử dụng mật ong, tránh cho trẻ dưới 1 tuổi dùng để tránh ngộ độc Công thức này có chứa cồn phương Tây, vì vậy vui lòng không sử dụng nó cho trẻ em, những người nhạy cảm với rượu, những người đang mang thai hoặc đang cho con bú hoặc khi đang lái xe
Việc cuộn bài baccarat sẽ dễ dàng hơn nếu bạn xay chúng trong máy xay thực phẩm Nếu bạn cho sô cô la vào bồn nước nóng với bơ, sô cô la sẽ cứng lại và không thành công, vì vậy hãy đun chảy bơ rồi cho sô cô la cắt nhỏ vào trộn đều

Sản phẩm đã qua sử dụng