Pizza Margherita tuyệt vời

Chất liệu đường kính 22-25cm, 4 miếng

Cách làm

1. Cho bài baccarat mì đặc và bài baccarat mì mềm vào tô rồi trộn đều, sau đó thỉnh thoảng cho men, muối và đường vào Tạo một cái giếng ở giữa, thêm nước nóng và dầu ô liu vào rồi dùng tay khuấy đều Khi hỗn hợp quyện lại với nhau, nhào thêm 4 đến 5 phút nữa

2. Khi bài baccarat trở nên bóng, nặn thành khối tròn, dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bài baccarat lại và để ở nơi ấm áp từ 27 đến 30 độ trong khoảng 1 giờ cho đến khi bài baccarat nở gấp đôi

3. Sau khi lên men, nghiền nhẹ để loại bỏ khí, sau đó cắt thành 4 miếng bằng nhau trên quầy Dùng một tay che từng miếng, cuộn lại thành quả bóng và đặt lên gậy Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bài baccarat lắng xuống

4. Phủ một lớp dầu mỏng (không có trong nguyên liệu) lên khay nướng, đặt một miếng bài baccarat lên trên, nghiền nhuyễn rồi dùng lòng bàn tay căng dần (nếu dính thì rắc một ít bài baccarat mì lên tay) để tạo thành hình tròn có đường kính từ 22 đến 25 cm

5. Rưới 2 thìa sốt cà chua lên [4], rắc 40g phô mai rồi nướng ở nhiệt độ cao nhất trong lò (khoảng 6 phút ở 250 độ) Nếu phần giữa của mặt sau có màu thì bánh đã nướng xong Để làm nước sốt cà chua, lọc cà chua luộc không muối qua một cái chao, bỏ hạt, đun sôi cho đến khi giảm một nửa và nêm 1% muối Các sản phẩm có sẵn trên thị trường cũng có thể được sử dụng Rắc húng quế và rưới dầu ô liu Tương tự với phần còn lại

Sản phẩm đã qua sử dụng

Công thức nấu ăn liên quan