Với nước hoa baccarat pancake trộn! Churro khoai lang

CHIA SẺ:

Kẹo/KẹoDễ dàng và tiết kiệm thời gianMùa thuMón Tây

Churro, món nước hoa baccarat phổ biến ở Hàn Quốc, được làm dễ dàng bằng hỗn hợp nước hoa baccarat pancake! Món nước hoa baccarat churro này rất hợp cho mùa thu, có thêm rất nhiều khoai lang♪

Nguyên liệu cho 15-20 miếng

Cách làm

  1. Gọt vỏ khoai lang, cắt thành từng khoanh tròn 1-1,5cm rồi ngâm trong nước 5 phút

  2. Cho khoai lang vào hộp chịu nhiệt, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, hâm nóng trong lò vi sóng (600W) trong 4 đến 5 phút rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn khi còn nóng Hãy xay nhuyễn thứ này hơn nữa

  3. Cho nước và bơ lạt vào nồi, đun nóng, khi sôi thì tắt bếp Thêm tất cả hỗn hợp pancake cùng một lúc và trộn mạnh bằng thìa gỗ Khi hỗn hợp không còn dạng bột nữa, vặn lửa vừa và đun trong khoảng 30 giây, khuấy đều để phủ đều đáy nồi

  4. Tắt lửa, cho trứng đã đánh làm 3 phần vào, trộn đều cho đến khi bột trở nên bóng Cuối cùng, thêm [2] và trộn

  5. Đổ dầu giàu olein (hoặc dầu salad) vào chảo sâu lòng rồi đun nóng Cho bột vào túi bắt kem có gắn vòi hình sao (cỡ 10 hoặc lớn hơn) và bắt 5 dải bột lên tấm nước hoa baccarat quy đã cắt cho vừa với chảo rán Lặp lại điều này 2 đến 3 lần
    *Hãy nhớ sử dụng vòi hình ngôi sao để tránh bị vỡ

  6. Sau khi dầu chiên đã nóng đến 170oC, cho khay nước hoa baccarat quy vào chiên khoảng 4 đến 5 phút cho đến khi cả hai mặt đều có màu vàng nâu Xả dầu và loại bỏ nhiệt
    *Nếu bạn cho giấy nến vào dầu chiên, giấy nến sẽ bong ra khỏi bột một cách tự nhiên, nên khi bột bong ra hãy lấy ra

  7. Cho đường cát vào túi nilon Thêm [6] và lắc nhẹ để phủ hoàn toàn

Điểm

Thời gian làm nóng vi sóng sẽ khác nhau tùy thuộc vào mẫu mã và tô chịu nhiệt bạn đang sử dụng, vui lòng điều chỉnh cho phù hợp Hãy chắc chắn sử dụng vòi hình ngôi sao để tránh bị vỡ
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng túi bắt kem chắc chắn, chẳng hạn như túi làm bằng vải Nếu bạn sử dụng túi bắt kem bằng nhựa, nó có xu hướng dễ bị rách, vì vậy hãy hạn chế lượng khoai lang bạn thêm vào khoảng 150g và thêm bột từng chút một

Sản phẩm đã qua sử dụng