Không còn chiên rán nữa! ! Đế tempura nướng
-
- Nhà phát triển
- MN
-
- Tiếp thị
- IM
-
- Đại diện bán hàng
- KN
Bức tường có tên “Tempura Hanari”Thử thách khôi phục ``tempura'' tại nhà
Năm 2021, một sáng kiến đầy thách thức đã được đưa ra trong bộ phận chịu trách nhiệm phát triển và bán các bài baccarat gia dụng Mục tiêu là tempura, món ăn chủ yếu trong bữa ăn của người Nhật nhưng thường khó chế biến ở nhà "Tôi thích tempura, nhưng chiên nó ở nhà thì khó quá" Một nhóm thanh niên được thành lập để giải quyết sự không hài lòng của người tiêu dùng và tạo ra một bài baccarat có thể trở thành gương mặt mới của ngành Showa Ý tưởng của họ là một món ''tempura nướng'' chưa từng có có thể đạt được kết cấu giòn của món tempura mới chiên chỉ bằng cách ''chiên'' nó trong chảo rán với một lượng nhỏ dầu
Sự kết hợp giữa “chiên” và “nướng”Đổi mới kỹ thuật tập hợp kiến thức nội bộ
Rào cản lớn nhất trong quá trình phát triển là đạt được cả lớp phủ tempura độc đáo và kết cấu giòn lâu chỉ với một lượng dầu nhỏ Ban đầu, thị trường có nhu cầu chiên tempura với càng ít dầu càng tốt, và toàn bộ ngành công nghiệp, không chỉ Showa Sangyo, đã nhận ra vấn đề `` liệu chúng ta có thể sử dụng ít dầu hơn hay làm nó dễ dàng hơn không?'' ``Thành thật mà nói, lúc đầu, bản thân tôi đã nghĩ, ''Không thể làm tempura bằng cách nướng'' (haha) Tempura đương nhiên được chiên giòn''' (MN phụ trách phát triển) Tuy nhiên, ông chủ đã cho anh quyền quyết định và bảo anh hãy thử trước nên MN đã vứt bỏ những định kiến và bắt đầu làm việc ở lĩnh vực khác Showa Sangyo đã trau dồi công nghệ làm bột nướng như ``bột okonomiyaki'' và ``hỗn hợp bánh pancake'' trong nhiều năm Và kỹ thuật "chiên" Kết hợp tất cả kiến thức trong công ty, chúng tôi đã liên tục tạo ra hơn 100 mẫu nguyên mẫu
Bắt đầu bằng việc đăng bài trên SNSTăng cường quảng bá
Cuối cùng thì vào tháng 9 năm 2022, ``Không chiên nữa! ! "Cơ sở tempura Yaki" đã được phát hành "Lần đầu tiên nghe tin này, tôi thực sự lo lắng, "Liệu nó có bán được không?" (cười) " (Đại diện bán hàng KN) Các kệ bột tempura ở mọi siêu thị đều đã bão hòa, khiến việc giành được vị trí đắc địa là vô cùng khó khăn Làm thế nào chúng ta có thể thêm một bài baccarat hoàn toàn mới và theo một nghĩa dị giáo có tên "tempura nướng" vào bài baccarat này? Tuy nhiên, mặc dù ban đầu rất khó khăn nhưng khả năng làm sạch dầu dễ dàng của bài baccarat hoàn toàn phù hợp với nhu cầu của khách hàng Các hộ gia đình có thu nhập kép và hộ gia đình độc thân ngày nay, và bài baccarat dần bắt đầu xuất hiện trên các kệ hàng Hơn nữa, các đề xuất mới như trưng bày bài baccarat cùng với các dụng cụ nấu ăn như chảo rán đang được chấp nhận Và rồi một ngọn lửa bốc cháy từ một nơi không ngờ tới Một người có ảnh hưởng nhất định đã ca ngợi nó trên mạng xã hội, nói rằng, `` Đế tempura Yaki là cách tốt nhất để làm tempura khi đi cắm trại'' Giám đốc tiếp thị IM đã không bỏ lỡ làn sóng này `` Ở những môi trường ngoài trời khó thải dầu, điều này bài baccarat có thể chiên đơn giản trên chảo rán, là một bài baccarat mang tính cách mạng dành cho những người cắm trại Từ đó, sự công nhận là ``đồ ăn cắm trại'' nhanh chóng lan rộng và số lượng bình luận truyền miệng trên mạng xã hội tăng lên nhanh chóng (IM, Tiếp thị) Nó tiếp tục lan truyền trên SNS và thường được giới thiệu trên các chương trình truyền hình và tin tức trên web chiên'' đã khơi dậy nhu cầu tiềm ẩn của mọi người và dẫn đến phản ứng rất lớn
Một cú đánh đảo lộn lẽ thườngMở rộng khả năng của món "tempura nướng"
Nhân viên bán hàng KN tràn ngập các đơn đặt hàng từ các siêu thị và những nơi khác Mỗi khi sản phẩm được giới thiệu trên các phương tiện truyền thông, đơn đặt hàng lại tràn về và có thời điểm nguồn cung bị thiếu hụt trầm trọng ``Mặc dù chúng tôi đã nhận được đơn đặt hàng nhưng sản phẩm vẫn chưa được giao nên chúng tôi đã báo với MN và những người khác phụ trách phát triển và nhà máy mà chúng tôi không thể làm được'' (KN, Đại diện kinh doanh) ``Lúc đó thực sự khó khăn nhưng anh KN trong bộ phận bán hàng và ông IM trong bộ phận tiếp thị đã truyền tải sự nhiệt tình của nơi làm việc, vì vậy chúng tôi đã làm việc cùng nhau như một nhóm với suy nghĩ: ``Chúng tôi muốn đáp ứng được kỳ vọng dù thế nào đi nữa'' (MN phụ trách phát triển) Bằng cách này, ``Tôi sẽ không chiên nó nữa! ! "Yaki tempura base" đã trở thành một sản phẩm ăn khách mới của Showa Sangyo ``Tất cả bắt đầu bằng việc đặt bài baccarat hỏi về sự hiểu biết thông thường rằng tempura là thứ được chiên'' Tôi muốn làm việc với những người đam mê tạo ra thị trường mới bằng ý tưởng của họ'' (IM phụ trách tiếp thị)
Phần tái bút của dự án
Dự án này được hoàn thành với tốc độ chưa từng có chỉ trong hơn một năm, từ khi bắt đầu nghiên cứu nhu cầu vào tháng 7 năm 2021 đến khi ra mắt vào tháng 9 năm 2022 Đây là kết quả của một phương pháp tiếp cận thành công vượt trội, bao gồm cả phần giới thiệu của những người có ảnh hưởng, truyền bá trên các phương tiện truyền thông truyền hình và hợp tác với các ngành khác Trải nghiệm của những nhân viên trẻ vượt qua vị trí của mình và thành thật đối đầu với nhau và cùng nhau vượt qua từng thử thách đã trở thành nền tảng cho mối quan hệ tin cậy bền chặt trong đội ngũ hiện tại Hiện tại, món "Không chiên nữa! ! "Yaki tempura base" đã phát triển thành một trong những bài baccarat đặc trưng của Showa Sangyo Lựa chọn mới ``tempura nướng'', ra đời từ ý tưởng linh hoạt và niềm đam mê của các thành viên trẻ, sẽ tiếp tục mang đến niềm vui dễ dàng và ngon miệng cho bàn ăn của nhiều người