keonhacai 5 B₁

keonhacai 5 B₁hoạt động như một coenzyme trong một số loại chuyển hóa, chẳng hạn như glycolysis và chu trình axit citric, có nghĩa là nó liên quan sâu vào sản xuất năng lượng. Đáng chú ý, keonhacai 5 B₁Kiểm soát hoạt động của pyruvate dehydrogenase, một loại enzyme liên quan đến chuyển hóa đường, do đó keonhacai 5 B₁Thiếu làm cho việc biến đường thành năng lượng khó khăn hơn. Thịt lợn, ngũ cốc nguyên hạt, trứng cá và lươn đều giàu keonhacai 5 B₁.