Mọi thứ bạn cần biết về keonhacai ngoại hạng anh

keonhacai ngoại hạng anh, hoặc chỉ số đường huyết, là một chỉ số về mức đường huyết của bạn tăng bao nhiêu sau bữa ăn.

GI là viết tắt của thuật ngữ "Chỉ số đường huyết" và là một chỉ số về mức đường huyết của bạn tăng bao nhiêu sau bữa ăn. Nói cách khác, nó chỉ ra bao nhiêu đường có trong thực phẩm được hấp thụ và là thước đo lượng đường đó trong máu của bạn lên đến hai giờ sau khi bạn ăn.

Thực phẩm có keonhacai ngoại hạng anhá trị keonhacai ngoại hạng anh từ 70 trở lên được định nghĩa là thực phẩm keonhacai ngoại hạng anh cao, thực phẩm từ 56 đến 69 là thực phẩm keonhacai ngoại hạng anh trung bình và những loại có ít hơn 55 được định nghĩa là thực phẩm keonhacai ngoại hạng anh thấp, khi sử dụng glucose làm thực phẩm tham khảo (trong đó glucose = 100)
keonhacai ngoại hạng anh lần đầu tiên bắt đầu thu hút sự chú ý vào những năm 1990 và là chủ đề của báo cáo FAO/WHO vào năm 1998. Năm 2003, WHO đã đưa ra một báo cáo cho biết thực phẩm keonhacai ngoại hạng anh thấp có khả năng keonhacai ngoại hạng anhảm nguy cơ bị quá cân, béo phì và bệnh tiểu đường loại 2. Sau đó, một loạt các nghiên cứu đã được thực hiện, dẫn đến nhu cầu gia tăng thực phẩm keonhacai ngoại hạng anh thấp, có chứa chất xơ cao và có mật độ năng lượng thấp.
Thực phẩm keonhacai ngoại hạng anh thấp đã thu hút rất nhiều sự chú ý vì chúng có liên quan đến việc cải thiện và phòng ngừa béo phì và hội chứng chuyển hóa, hai điều kiện mà ngày càng có nhiều người mắc phải.